Póréhagymával és zöldfűszeres krémsajttal töltött burgonya

A piacon sétálva mindig rádöbbenek,hogy ezek a mai burgonyák genetikailag kicsire vannak kódolva.Pedig ehhez az ételhez egyszerűen nem jók a kis burgonyák. Nagyon macerás velük dolgozni, mert könnyen szétesnek.

Hozzávalók:

• 2 szál póréhagyma
• 4 nagy burgonya
• 150 g főtt füstölt császárszalonna
• 250 g zöldfűszeres krémsajt
• 2 db tojás
• só
• bors

A burgonyát héjában tedd fel főni.

A póréhagymát a császárszalonnán párold meg.

Ha a burgonya megfőtt pucold meg és vágd félbe és vájd ki a közepét.

Keverd össze a sajttal, a tojással,a sóval, a borssal és a póréhagymás császárszalonnával. Majd töltsd bele a burgonyába.

180 °C-ra előmelegített sütőben süsd meg.