Almás palacsinta

Hozzávalók:

• 3-4 db közepes méretű alma
• 2 dl tej
• 2 dl tejszín
• 4 db tojás
• 80 g cukor
• 1 csipet só
• 2 csomag vaníliás cukor
• 200 g liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 1 narancs reszelt héja
• ízlés szerint őrölt fahéj

A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral keverd el, majd add hozzá a tejet,tejszínt,a sót, a fahéjat, a reszelt citrom és narancshájat és a reszelt almát. Legvégül óvatosan keverd bele a habbá vert tojásfehérjét.

Lassú tűzön mindkét oldalát süsd meg.

Vanília fagylalttal vagy vanília sodóval tálald.